| › Glutenvrij ontbijt in het Bakkerijmuseum van Veurne door Pascal Vandenbrande |
| |
| Datum : 13/04/2010 - 25/04/2010 |
| Tijdstip : 09:00:00 - |
| Locatie : Albert l Laan 2 , 8630 Veurne |
Na een glutenvrij ontbijt geeft allergoloog Marijke De Lange in het Bakkerijmuseum van Veurne een voordracht rond coeliakie. De behandeling voor dit probleem lijkt eenvoudig: vermijd gluten voor de rest van je leven en ga op zoek naar vervangproducten. Dr. De Lange schetst het probleem en legt uit hoe het in de praktijk wordt aangepakt.
Coeliakie is een aandoening van de dunne darm. Gliadine is de grote boosdoener. Dit is een eiwit dat voorkomt in gluten, een onderdeel van de meeste granen. Gliadine beschadigt de darm zodanig, dat hij niet meer correct kan werken. Aanhoudende diarree en vermagering zijn de belangrijkste symptomen.
Men heeft ondertussen vastgesteld dat de aandoening meer en meer voorkomt. Uit recent onderzoek bleek dat niet alleen maag-darmklachten, maar ook een veelheid aan andere klachten optreden: gewrichtspijnen, bloedarmoede, psychiatrische ziekten,… Zonder behandeling hebben deze mensen vaker te kampen met kwaadaardige aandoeningen.
Dr. Marijke De Lange
Na haar opleiding algemene kindergeneeskunde in het UGent was dr. De Lange werkzaam op de diensten Kinderlongziekten bij prof. John Prize in London en nadien bij prof. Johan de Jongste in Rotterdam. Vervolgens was ze staflid op de diensten Kinderlongziekten aan de UCL in Mont-Godinne (prof. Eddy Bodaert) en aan de ULB (prof. Georges Casimir).
Ze volgde ook een praktische opleiding aan de KUL, dienst Immuno-Allergologie.
In 2006 behaalde dr. De Lange het Diplome en Etudes Spécialisés aan de ULB (bij prof. Olivier Michel). Deze opleiding belicht alle mogelijke vormen van allergie, zowel bij kinderen als bij volwassenen. Momenteel neemt ze nog steeds deel aan alle wetenschappelijke activiteiten m.b.t. allergie in het Brugmann Ziekenhuis in Brussel. Ze volgde verder ook opleidingen bij de bekende professoren Frédéric de Blay (Straatsburg) en Antoine Magnan (Nantes).
Dr. De Lange is lid van de European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI) en van de Belgian Society of Allergy and Clinical Immunology (Belsaci) en neemt deel aan de grootste internationale congressen over allergie. Voorts is ze ook lid van het wetenschappelijk adviescomité van verschillende grootwarenhuizen voor wat betreft allergeenvrije voedingsmiddelen.
info@bakkerijmuseum.be - http://www.bakkerijmuseum.be
058/31 38 97
|
