| |
| › Dekeghel NV |
overnelleweg 29
1740 Ternat |
| Tel: 02/460.60.22 |
| Fax: 02/669.22.22 |
| info@dekeghel.be |
| http://www.dekeghel.be/bakkerijovens.htm |
| BE 0479.544.244 |
Korte voorstelling:
Belgische fabrikant van ringbuisovens en rotatieovens.
Verdeler van bakkerijmachines CP, en warmeluchtovens Zucchelli.
--- 24 uur service 7/7 ---
|
| Toegevoegd door: Klaas Dewulf |
|
|
- Apparaten - Machines
- Koeltechniek
- Ovens
- Toebehoren
|
| › Apparaten - Machines |
| Remrijskast Dekeghel |
• Voorzien van deur in inox van 1200 mm met venster in dubbel glas • Front afgewerkt in inox
• Vloer in inoxplaat van 3 mm en thermisch geïsoleerd.
• één binnenzijde en plafond eveneens in inoxplaat
• Gedwongen luchtcirculatie
• Gescheiden koelinrichting (compressor en condensor), geïnstalleerd op het dak,
of andere plaats overeen te komen
• Micro-processor besturing
|
| Ringbuisoven Dekeghel |
• 4, 5 of 6 verdiepen
• compacte en robuuste constructie
• vuurhaard in vuurvaste stenen
• processor sturing + programmering
• uitstekende prijs/kwaliteit
• • • Modulair van 6 tot 15 m²
• Uitvoering met vaste stenen vloeren en tapijtkar ofwel ovenkar |
| Rotatieoven Dekeghel |
• Rotatieoven voor 60x80 en 60x100 •
Zeer homogene baktemperatuur
• Snelle opwarming (warme lucht)
• Ovenkar met 16 verdiepingen 7,7 m²
• Micro-processor besturing |
| Spiraalkneders CP |
• De nieuwe serie automatische spiraalkneders mod. CPM, hebben een capaciteit van 80 tot 200 kg deeg • Deze machines zijn voorzien van twee onafhankelijke motoren voor spiraal en kuip • Het frame van de machine is in dik ijzer en de centrale kolom, spiraal en veiligheidsgrill in roestvrij staal • De ideale snelheidscombinatie van de beweging van de spiraal en de kuip laten onze machines toe om een zachte en perfect beluchte deeg te kneden • Verder kunnen onze kneders zeer kleine degen kneden, zelfs met de grootste modellen • De kneedcyclus kan automatisch of manueel, met 2 snelheden, beide met programmeerbare timers • Het is mogelijk om de draaiing van de kuip om te keren zelfs tijdens de automatische cyclus • Op het einde van de kneedcyclus is het mogelijk om de kuip manueel to doen draaien met pulsen om de deeg gemakkelijker uit de kuip te kunnen nemen • Deze veelzijdigheid wordt aangevuld met een zeer simpel en sterk mechanisme • Alle aandrijvingen worden bewogen met aandrijfriemen die gemakkelijk onderhoud, en zeer stille werking verzekeren • De CPM kneders zijn voorzien van wielen, en rem. • • • • • •
• De CPM serie wordt vervolledigd door de elektronische serie CPMel • Aan de bekende eigenschappen van de CPM serie wordt hier een elektronisch programmeerbaar controlepaneel, een watermeter en een thermische voeler toegevoegd • Het is mogelijk om 99 verschillende recepten, 3 verschillende snelheden (waarvan 1 trage in omgekeerde richting om te mengen) en de waterhoeveelheid te programmeren, met constante aanduiding van de watertemperatuur • De thermische voeler aan de zijkant van de machine laat ons toe om op elk moment de deegtemperatuur en omgevingstemperatuur te verifieren.
|
| Zucchelli Baby Rotor |
• De BABY, een veelzijdige en compacte oven •
Opties: Met elektrische rijskast, of met elektrische vloeroven. |
| Zucchelli elektrische modulaire oven |
• Elektrische oven bestaande uit 1 - 4 modulaire bakruimtes
• Bakruimtes zijn onafhankelijk
• Vloer uit refractaire cement, met metalen frame
• Hoogte van de bakkamers 18, 23 of 28 cm naar keuze
• Elke kamer is voorzien van een elektronische sturing voor alle oven functies.
• De oven kan voorzien worden van: rijskast, onderstel en stoombakken om brood te bakken |
| Zucchelli Warmeluchtoven |
• Oven met 3 of 4 verdiepen, met ovendeuren uit getemperd glas, voorzien van hefboom. • Automatische stoomgenerators met drukknoppen, voor elk verdiep apart • Vloer in refractaire cement, met metalen frame
• Ovenfront in inox, buitenkant in gegalvaniseerde plaat.
• Electromechanisch controlepaneel, of digitaal controlepaneel. • Verwarming met gas of gasolie
|
| |
