|
| › Normandische appeltaart - guido deville |
02/05/2005 5:27 |
| Opbrengst : 8 taarten
Recept : luxe taartendeeg
1000 g bloem
100 g eieren
60 g gist
200 g suiker
500 g vetstof
10 g... |
|
| › Flantaart - guido deville |
08/01/2005 11:09 |
| Opbrengst : 6 taarten
Recept : taartendeeg
500 g bloem 11/680 190 ml water 25 g gist 20 g suiker 50 g... |
|
| › Turks brood - guido deville |
12/02/2005 11:01 |
| Turks brood
Opbrengst 10 broodjes van 400 g
Recept
2250 g bloem
1500 ml water
100 g gist
45 g zout
... |
|
| › Kaastaart - guido deville |
08/01/2005 11:01 |
| Opbrengst : 6 taarten
Recept : taartendeeg 500 g bloem 11/680190 ml water 25 g gist 20 g suiker 50 g eieren 10 g... |
|
| › Kramiek - guido deville |
05/10/2005 8:24 |
| Opbrengst : 5 stuks van 450 g
Recept : gerezendeeg groot
1000 g bloem
500 g water
75 g gist
50 g melkpoeder
50 g... |
|
| › rijsttaart - guido deville |
29/08/2005 18:19 |
| Opbrengst : 6 taarten
Recept : taartendeeg
500 g bloem 11/680 Koken
190 ml water
25 g gist
20 g suiker
50 g eieren ... |
|
| › Keyzerbroodjes - guido deville |
28/05/2006 11:02 |
| Deegtemperatuur: 22 °C
Bereiding:
Het deeg intensief kneden ( 1100 toeren )
Voorrijs : 15 minuten, nadien toeslaan en afwegen
... |
|
| › Zachte broodjes - guido deville |
15/01/2005 12:49 |
| Opbrengst : 24 stuks
Recept : gerezendeeg700 g bloem (soort zelf te kiezen)300 g water (volgens soort)50 g gist35 g melkpoeder20 g griessuiker50 g... |
|
| › Stokbrood (traditioneel) - guido deville |
10/02/2005 20:41 |
| Opbrengst : 24 broden van 350 g
Recept
4250 g bloem 12/680
2500 g water
80 g gist
50 g bereidingsmiddel
60 g zout
1 à 2 dl water om te... |
|
| › Kindergeluk - guido deville |
29/12/2004 11:52 |
| Opbrengst : 8 stuks van 450 g
Recept : gerezendeeg 1 1000 g... |
