baknet header

Mogelijkheden

Zelf een item toevoegen Laatst toegevoegde items
Meest bezochte items

Tips

Geboortetaart - Pascal Vandenbrande 18/06/2014 18:56
Ga voor deze ovale taart uit van licht quadrillebeslag. Quadrillebeslag l65 gram amandelspijs 10 gram bitterkoekjesspijs 10 gram...

Lees volledig artikel
Framboise feuillete - Pascal Vandenbrande 18/06/2014 18:40
IngrediŽnten: Bladerdeeg Mousse frambois Zwitserse room Slagroom Vers fruit (waaronder nasi peer) Soezenbeslag Mousse...

Lees volledig artikel
Blijmakertjes - Pascal Vandenbrande 18/06/2014 18:12
IngrediŽnten: Harde Wenerdeeg Slagroomcakebeslag Bitterkoekjesspijs Licht gebonden fruit (abrikoos-passie) Diverse noten...

Lees volledig artikel
Appelkruidentaartjes - Pascal Vandenbrande 18/06/2014 18:00
Speculaasbakroom: 1000 gram sinaasappelsap 10 gram speculaaskruiden 400 gram instant-banketbakkerspoeder (koude bereiding) Schuim:...

Lees volledig artikel
Biscuit au porto - Pascal Vandenbrande 17/10/2013 11:31
Zowel met rode als witte Port te maken. Rode Port geeft het gebak een wat vollere smaak en meer kleur. Spuit doppen van biscuitbeslag en bak ze af...

Lees volledig artikel
Wijnen in de banketbakkerij - Pascal Vandenbrande 11/10/2013 15:36
Er zijn tal van mogelijkheden om met name dessertwijn en droge witte wijnen te gebruiken in taarten, gebak, ijs, parfait, bonbons en friandises. Er...

Lees volledig artikel
Cake - Basis voor specialiteiten - Pascal Vandenbrande 09/10/2013 16:54
Amarenecake Voeg per 350 gram cakebeslag circa 40 gram gehakte amarenekersen toe. Bak de cake in een ovale vorm. Vervolgens abrikoteren en...

Lees volledig artikel
Passietaarten - Pascal Vandenbrande 09/10/2013 14:34
Werkwijze: Gekleurde beslagplakken kunt u maken met behulp van getande krabbers. U strijkt blank beslag dun uit en krabt er dan baantjes in. Als...

Lees volledig artikel
Petit Gateau Alsecien - Pascal Vandenbrande 08/10/2013 14:45
Snijd hiervoor taartjes van duchessebeslag gebakken (12cm doorsnede) tweemaal door. Bestrijk het onderste plakje aan de onderzijde met melkchocolade...

Lees volledig artikel
Nougatine-progrestaart - Pascal Vandenbrande 04/10/2013 15:21
Progres IngrediŽnten 400 gram eiwit 250 gram castorsuiker 370 gram amandelen 400 gram suiker 30 gram kokos 60 gram...

Lees volledig artikel
Tropisch schuimgebak - Pascal Vandenbrande 04/10/2013 15:11
Snij kapselringetjes door en trempeer ze met kirschlikeur. Breng er een chipolatavulling in aan en maskeer de gebakjes rondom met kookschuim. Zet ze...

Lees volledig artikel
Krokante chocoladeplakken - Pascal Vandenbrande 10/06/2013 13:59
Benodigdheden: * Glaceercouverture (puur, melk) * Gebruneerde hazelnoten * Amandelen * Pindaís * Bombaynoten * (rijst) crispies of...

Lees volledig artikel
Truffelgebak - Pascal Vandenbrande 10/06/2013 11:57
Benodigdheden: Vanillebavarois Pure chocoladevulling TruffelcrŤme Rolbeslagplakken Heldere gelei TruffelcrŤme * 90 gram melk *...

Lees volledig artikel
Grillige kaneeltruffels - Pascal Vandenbrande 10/06/2013 11:32
Benodigdheden en ingrediŽnten: * KaneeltruffelcrŤme * Slappe melkchocoladecouverture * Mengsel van kaneelpoeder, poedersuiker en...

Lees volledig artikel
ROOMKAASGEBAKSTUK - Pascal Vandenbrande 10/06/2013 11:02
Benodigdheden voor drie langwerpige gebakboogvormen Vulling * 90 gram sinaasappelsap * 675 gram roomkaas * 150 gram suiker *...

Lees volledig artikel
CHOCOLADEMANGO PAASTAARTJE - Pascal Vandenbrande 10/06/2013 10:40
Benodigdheden voor 6 taartjes 17 cm doorsnede: 24 dunne beslagplakjes (17...

Lees volledig artikel
Gedroogde marsepeindecoratie - Pascal Vandenbrande 12/04/2013 16:37
Felle kleuren kunnen functioneel zijn bij onder andere kindertaarten, cupcakes en exclusieve taarten. Naast chocolade, dragees, fruit en dergelijke...

Lees volledig artikel
Kersencake - Pascal Vandenbrande 12/04/2013 16:31
IngrediŽnten: 1000gram eieren 1000gram castorsuiker 30gram citroenrasp 100gram water 15gram zout 1000gram boter 1100gram patentbloem 10gram...

Lees volledig artikel
Mango-Valentijns-taartjes - Pascal Vandenbrande 01/02/2013 17:08
Apart in smaak, textuur, werkwijze en decoratie, deze vierkante Valentijntaartjes van 18x18xm. Zacht amandelkokosbeslag met een enigszins taaie kern...

Lees volledig artikel
Rodebesjestaartjes - Pascal Vandenbrande 28/01/2013 11:10
IngrediŽnten: (voor 16 taartjes van 12 cm doorsnede) * Amandelbeslag * Trempeerlikeur (Ĺ suikerstroop, Ĺ Grand Marnier) * Vruchtenbavarois *...

Lees volledig artikel
Vorige 1 2 3 ... 5 6 7 Volgende